Sopa de langostinos
INGREDIENTES:
6 langostinos crudos
1 cebolla
2 tomates
1 zanahoria
1 hoja de laurel
1 guindilla
1/2 vaso de vino blanco seco
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de crema fresca
PREPARACIÓN
6 langostinos crudos
1 cebolla
2 tomates
1 zanahoria
1 hoja de laurel
1 guindilla
1/2 vaso de vino blanco seco
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de crema fresca
PREPARACIÓN
Tags: recetas langostinos
Patatas almohada al horno
INGREDIENTES:
1 patata grande
1 diente de ajo (ajo picado)
1 cucharada de mantequilla
Aceite (muy poca cantidad)
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
1 patata grande
1 diente de ajo (ajo picado)
1 cucharada de mantequilla
Aceite (muy poca cantidad)
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Tags: recetas cocina patatas
Huevos Boston
INGREDIENTES
8 huevos
20 mini salchichas para cóctel
4 tomates
2 cucharadas soperas de mantequilla
sal, pimienta y perejil y ajo picados
PREPARACIÓN:
8 huevos
20 mini salchichas para cóctel
4 tomates
2 cucharadas soperas de mantequilla
sal, pimienta y perejil y ajo picados
PREPARACIÓN:
Tags: recetas cocina huevos
Paella valenciana
INGREDIENTES:
Pato o Pollo (alas, muslos, hígado, cuello,.)
Costillas de cerdo troceadas, conejo (Costillas, patas, etc.)
Judías verdes y blancas (o habichuelas)
Un pimiento rojo (a trozos grandes),1 tomate troceado, 2 dientes de ajo
Arroz, caldo de pollo o agua (caliente)
Pimentón rojo (no picante), aceite, azafrán y sal
PREPARACIÓN [...]
Leer más...
Pato o Pollo (alas, muslos, hígado, cuello,.)
Costillas de cerdo troceadas, conejo (Costillas, patas, etc.)
Judías verdes y blancas (o habichuelas)
Un pimiento rojo (a trozos grandes),1 tomate troceado, 2 dientes de ajo
Arroz, caldo de pollo o agua (caliente)
Pimentón rojo (no picante), aceite, azafrán y sal
PREPARACIÓN [...]
Leer más...
Tags: recetas cocina paella
Berenjenas rellenas
INGREDIENTES:
2 berenjenas grandes
1/2 pimiento morrón verde
2 tazas de arroz blanco o integral
1 litro de caldo de verduras
sal y pimienta
aceite de oliva
PREPARACIÓN
2 berenjenas grandes
1/2 pimiento morrón verde
2 tazas de arroz blanco o integral
1 litro de caldo de verduras
sal y pimienta
aceite de oliva
PREPARACIÓN
Pulpo a la gallega
INGREDIENTES:
1 kilo de pulpo (pueden ser pulpos pequeños)
3 dientes de ajo (aplastado)
1/2 taza de aceite de oliva, 1 cucharada de pimentón (paprika), sal y pimienta negra molida (fresca)
Para el caldo de la cocción: 12 tazas de agua, 1 hoja de laurel, 1/2 cebolla pelada sin cortar, 4 ó 6 semillas de pimienta negra, unas ramitas de perejil y sal.
[...]
Leer más...
1 kilo de pulpo (pueden ser pulpos pequeños)
3 dientes de ajo (aplastado)
1/2 taza de aceite de oliva, 1 cucharada de pimentón (paprika), sal y pimienta negra molida (fresca)
Para el caldo de la cocción: 12 tazas de agua, 1 hoja de laurel, 1/2 cebolla pelada sin cortar, 4 ó 6 semillas de pimienta negra, unas ramitas de perejil y sal.
[...]
Leer más...
Tags: recetas cocina pulpo
Chuleta crujiente de avellanas
INGREDIENTES:
6 chuletas de cerdo
6 dientes de ajo
100 gramos de avellanas
2 huevos, unas ramas de perejil, sal y pimienta
Para el acompañamiento: unas hojas de lechuga, 2 dl de aceite de oliva virgen, una cucharada de mostaza, otra de tomillo, otra de vinagre de Jerez, sal y pimienta.
PREPARACIÓN [...]
Leer más...
6 chuletas de cerdo
6 dientes de ajo
100 gramos de avellanas
2 huevos, unas ramas de perejil, sal y pimienta
Para el acompañamiento: unas hojas de lechuga, 2 dl de aceite de oliva virgen, una cucharada de mostaza, otra de tomillo, otra de vinagre de Jerez, sal y pimienta.
PREPARACIÓN [...]
Leer más...
Tags: recetas cocina chuleta
Canelones de atún
INGREDIENTES (para 4 personas)
12 placas de canelones
3 latas de atún
2 huevos duros
1 lata de tomate frito triturado
1 cucharada de harina
1 litro de leche
50 ramos de queso rallado
aceite de oliva y sal
PREPARACIÓN
12 placas de canelones
3 latas de atún
2 huevos duros
1 lata de tomate frito triturado
1 cucharada de harina
1 litro de leche
50 ramos de queso rallado
aceite de oliva y sal
PREPARACIÓN
Tags: recetas canelones atun
Presentación
Saludos a todos, mis primeros visitantes.
Voy a tratar de reproducir en este blog, unas 100 recetas de cocina, que creo que son fáciles, casi todas económicas y a mi parecer, sabrosas y variadas.
Gracias por la visita, y ... ¡buen provecho!
Voy a tratar de reproducir en este blog, unas 100 recetas de cocina, que creo que son fáciles, casi todas económicas y a mi parecer, sabrosas y variadas.
Gracias por la visita, y ... ¡buen provecho!
Tags: recetas cocina
100 recetas de cocina, fáciles, económicas y sabrosas.
